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参考：

官网下载JAVA的JDK11版本（下载、安装、配置环境变量）_java11下载-CSDN博客

Gradle：执行命令时指定 JDK 版本 - 微酷网

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下载

打开官网地址

Java Downloads | Oracle

当前版本在这里，但是我们要下载历史版本

 选择java 压缩包

选择需要的版本

 拉到对应版本下载即可

当然，这里需要一个 Oracle 账户，需要自己准备好。

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使用

这里我吧 jdk 解压到了 C:\Program Files\Java

方案1：

将环境变量中 JAVA_HOME 配置为 JDK 17 的路径。

方案2：

在项目中新建 gradle.properties 文件，然后添加以下配置：

org.gradle.java.home=C:\\Program Files\\Java\\jdk-11.0.20

方案3：

可在终端中临时设置 JAVA_HOME 环境变量