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旅游专业运用VR虚拟仿真教学的教学优势主要包括：

1. 增强教学效果：VR技术能够提供身临其境的体验，使学生更容易理解和记住某些概念和理论。例如，学生可以通过虚拟旅行来了解某个国家的文化、历史和景点，这将比传统的课堂教学更加生动和直观。

2. 提高学习积极性：VR技术可以吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣和热情。通过虚拟仿真，学生可以在没有时间和金钱成本的情况下尝试各种旅游场景，从而更好地理解和掌握相关知识。

3. 降低教学成本：VR技术不需要昂贵的设备和场地，也不需要聘请昂贵的教师。相反，它可以利用现有的计算机和网络资源来实现教学，从而降低教学成本。

4. 增强安全性：在真实的旅行中，学生可能会面临各种风险和意外情况。通过VR虚拟仿真，学生可以在安全的环境中尝试各种活动，从而更好地了解和掌握相关技能，同时避免真实旅行中的风险。

5. 适应不同层次的学生：VR技术可以提供不同层次的教学内容，以满足不同学生的需求。对于初学者来说，VR技术可以提供简单的模拟场景，而对于有经验的旅行者来说，他们可以通过虚拟仿真来探索更复杂的场景和活动。

总之，VR虚拟仿真教学在旅游专业中的应用可以增强教学效果、提高学习积极性、降低教学成本、增强安全性并适应不同层次的学生，是一种非常有效的教学方法与工具。